Penne al farro con alici  

Questa volta Prometeo ® propone la semplicità: penne al farro con alici! Quello che ci vuole per un pranzo, veloce, fresco ed estivo.

TIPOLOGIA: Primo Piatto

RICETTA VEGETARIANA: NO

TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minuti

DIFFICOLTA’: ●❍❍

STAGIONE: Tutto l’anno

PRODOTTI CORRELATI: Penne.

INGREDIENTI (Quantità per 4 persone)

350 g di PENNE DI FARRO,
350 g di alici fresche,
50 g. di tonno sott’olio,
200 g di pomodori pelati,
½ cipolla,
½ bicchiere di olio extravergine di oliva,
prezzemolo,
basilico,
sale e pepe.

PHOTOGALLERY:

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REALIZZAZIONE

Dopo aver pulito le alici, mettetele in padella con poco olio facendole dorare a fuoco moderato per 10 minuti.
A cottura ultimata disponetele su un piatto.
Utilizzate lo stesso tegame per rosolare la cipolla aggiungendo un po’ di olio, un po’ di acqua, sale e pepe Dopo circa 15 minuti di cottura,unite il prezzemolo e il basilico tritati finemente e il tonno sott’olio sminuzzato e continuate la cottura a fuoco tenue Nel frattempo cuocete le PENNE DI FARRO in abbondante acqua salata e scottate per 10 minuti in poco olio i pomodori pelati privati dei semi e tagliati a metà Scolate le PENNE DI FARRO e aggiungetele ai 2/3 del sugo di tonno, poi versatene una metà in una pirofila, distribuite sopra le alici e i pomodori.
Ricoprite con la pasta e il sugo rimasti e ponete in forno caldo per 5 minuti.

VIDEOGALLERY:

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