Spaghetti Multicolor  

Una ricetta semplice, veloce e colorata per esaltare il sapore dello spaghetto al farro Prometeo ® fatto con farina di farro dicocco 100%. Da abbinare con lo spaghetto integrale o nella versione Bianca con di semola di farro.

TIPOLOGIA: Primo

RICETTA VEGETARIANA: No

TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minuti

DIFFICOLTA’: ●❍❍

STAGIONE: Primavera/Estate

PRODOTTI CORRELATO: Spaghetti integrale, Spaghetti Prometeo Bianca.

INGREDIENTI (Quantità per 4 persone)
350 g di SPAGHETTI DI FARRO,
350 g. di peperoni di colori diversi,
50 g di pancetta normale o affumicata,
3 spicchi d’aglio,
basilico fresco abbondante,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.

PHOTOGALLERY:

Ecco la galleria delle foto con la descrizione di tutti i passaggi della ricetta:

REALIZZAZIONE:

Scottate i peperoni interi in acqua bollente, eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a striscioline sottili.
Fate rosolare nell’olio gli spicchi d’aglio, aggiungete le foglie di basilico e la pancetta a dadini.
Quando la pancetta è colorita, aggiungete i peperoni e fateli cuocere a fuoco vivace per dieci minuti e aggiustate con sale e pepe.
Cuocete gli SPAGHETTI DI FARRO in abbondante acqua salata, scolateli al dente, saltateli in padella con la salsa preparata e serviteli ancora fumanti.

VIDEOGALLERY

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