Cannelloni di farro ripieno di ricotta e salmone su vellutata di patate e olive nere
A voi il primo piatto che ha incuriosito di più e riscosso più successo..anche tra i degustatori più attenti e raffinati che si sono avventurati nel Villaggio del Farro in [...]
Creme Brulé al Farro
Una delle attrazioni della Villaggio del Farro è stata proprio la Creme Brulé, un’altra delle ricette elaborate dello chef Fabrizio Rivaroli. Decisamente da provare.. deliziosa! TIPOLOGIA: Dessert RICETTA VEGETARIANA: Si [...]
Speciale Primi d’Italia: Maltagliati di farro con caponata di melanzane, sedano e pomodorini
Questa ricetta nasce dall’incontro tra i Maltagliati di farro Prometeo e lo chef Fabrizio Rivaroli. La ricetta è stata presentata e proposta al Villaggio del Farro durante la manifestazione I [...]
Facce da Chef: Luotto e Fiorani ci spiegano come gustare i prodotti Prometeo
Foligno, l’Officina dei Primi. Il tendone installato sulla piazza centrale diventa il teatro di Andy Luotto (attore, conduttore televisivo, nonché cuoco ed autore del libro Faccia da Chef), che questa [...]
Piobbico, Oh che bel castello!
Il Castello Brancaleoni di Piobbico si prepara ad ospitare l’11° Festival della Cucina Italiana. Sarà l’entroterra marchigiano, dal 15 al 17 ottobre 2011, che si farà roccaforte degli antichi sapori [...]
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